La scena è sempre la stessa: finisci di mangiare, ti siedi un attimo sul divano e dopo pochi minuti arriva quella sensazione di fuoco che sale dallo stomaco verso il petto. Quando il bruciore di stomaco, chiamato anche pirosi gastrica,…
Apri il frigo a metà pomeriggio, stai per prendere uno snack veloce e ti torna in mente l’ultimo esame del sangue, con il LDL un po’ più alto del previsto. In quel momento un’arancia sembra una scelta semplice, quasi banale,…
Apri il frigorifero, prendi il latte o lo yogurt, e accanto magari c’è una confezione di tofu che di solito passa inosservata. Eppure proprio da lì parte una delle curiosità più studiate in nutrizione: la soia è tra gli alimenti…